张家港真空包装袋真空袋也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气**相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。 　　虽然真空包装与充气包装看起来是不同的两种包装，但目的却是一样的：就是延长食品的保存期限，从这一点来说，这两种包装方式其实并没有优劣之分，至于采用何种包装方式，主要还是得取决于产品本身，比如糕点为了防止碎裂就不能选用真空包装，而肉制品采用真空包装依然是可以选择。