文章目录

一、降碘的食物有哪些

二、缺碘对人体有哪些危害

三、碘过量症状及危害

降碘的食物有哪些

1、降碘的食物有哪些

以普遍能看见的食物来说,水果和蔬菜含碘量较少,多吃蔬菜和水果。植物性食物含碘量就会减低,特别是水果和蔬菜,例如甘蓝、卷心菜、大头菜等,但是如果你不是那种偏远地区,不用刻意去控制碘的量,因为碘元素不够很容易就能发现脖子肿大,可以很快地开始补碘,但是如果碘量过多,却很难发现,所以说保持平常心,什么食物都有限度地适量摄入,就是说什么都要吃一点,那么一般来说是没有什么大问题的了,如果你发现自己的碘量不足,那么我知道一些碘量高的食物,比如海洋生物的含碘量很高。含碘的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等,经常吃这些食物可以补充碘物质。其次就是陆地食品,则以蛋、奶含碘量达到40微克/千克～90微克/千克。

2、含碘多的食物有哪些

2.1、龙虾

龙虾在我们生活中很常见,它是一道营养价值丰富的菜肴。虾肉内的碘、锌、硒等微量元素的含量高于其它食品,同时,龙虾的肌纤维细嫩,非常有易于消化吸收。虾不仅是肉洁白细嫩,而且味道鲜美,是低脂肪,高蛋白的食品,它还有药用价值,能够化痰止咳,有利于促进手术后伤口的生肌愈合。

2.2、干贝

干贝也是含碘比较高的食物,干贝性平,味甘、咸;具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;治疗头晕目眩、咽干口渴、虚劳咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身等多种功效。

2.3、带鱼

含碘的食物还有哪些呢,你知道吗?带鱼也是含碘高的食物哦。带鱼还富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素A、钙、铁、磷等多种营养成分。带鱼味甘,性温,具有暖胃、补气、泽肤、养血、健美以及舒筋活血、强心补肾、消炎化痰、消除疲劳、清脑止泻、提精养神等多种功效。

2.4、紫菜

含碘的食物有哪些呢?紫菜就是其一。它的含碘量非常高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜还有软坚散结的功能,对其它郁结积块也有很大的用途。因此我们可以经常食用紫菜,例如紫菜蛋汤、紫菜丸子等等食物。

此外,海带、海参、蛋、奶等也含有大量的碘元素。

3、含碘高的水果有哪些

碘是我们人体的必需微量元素,缺乏碘会引起各种的疾病,健康成人体内的碘总量为30mg(20~50mg),其中70%~80%存在于甲状腺,规定在食盐中添加碘的标准为20-30mg/kg。

碘有着怎样的作用?碘可以促进生物氧化;对蛋白质的合成和分解起到调节的作用;碘还可以促进糖和脂肪代谢;对水盐代谢起到调节的作用;碘的存在还可以促进维生素的吸收利用;能够增强酶的活力,对人体的生长发育有着促进的作用。

所以人体缺碘危害大,但是,人体摄入过多的碘也是有害的,日常饮食碘过量同样会引起“甲亢”。所以对于有缺碘情况的人,不可盲目的补碘,必须听取医生的建议。在平时生活当中,可以多食用含碘的食物,以下是关于含碘高的水果:

含碘极高:樱桃

含碘偏高:橘子、香蕉(含钾较高)、蕃茄、凤梨、桃子、苹果酱、腌制/腌渍水果。

含碘中等:苹果、柠檬、西瓜、芭乐。

缺碘对人体有哪些危害

胎儿:流产、死胎、先天畸型、出生死亡率和新生儿死亡率上升、呆小病、智力缺陷及胎儿甲状腺功能低下。

婴儿:甲状腺功能低下、婴儿甲状腺肿。

儿童及青少年:青少年甲状腺低下、甲状腺肿、精神功能受损、发育迟缓、呆小病。

成人:甲状腺肿及其迸发症、甲状腺功能低下、精神功能受损。

碘缺乏病是由于人类生存环境中缺少人体必需的微量元素碘所造成的一组疾病,是一种生物地球化学性疾病。碘是人体合成甲状腺激素的重要原料,与人体的生长发育和新陈代谢密切相关,特别是对大脑的发育起着决定性作用。

碘过量症状及危害

1、症状:引起人体代谢紊乱表现为体重减轻、肌肉无力等症状。过量食用碘同样会发生甲状腺肿大,尤其是儿童更容易出现因碘过量导致甲状腺肿大。

2、危害:我国此方面权威专家指出碘过量可使甲亢的发病危险性提高;可以使隐性甲状腺自身免疫疾病转变为显性疾病;长期碘过量可使甲减和亚甲减的患病危险性提高.研究发现碘超足量地区(尿碘中位数200~300微克/L)和碘过量地区(尿碘中位数>300微克/L)亚临床甲减的发病率分别为11.3倍和12.6倍升高;自身免疫甲状腺炎的发病率分别为4.4倍和5.5倍升高。碘缺乏地区补碘至碘超足量可以促进亚临床甲减发展为临床甲减。碘超足量和碘过量主要危害碘营养敏感人群。