概念:
液体在流动时，在其分子间产生内摩擦的性质，称为液体的粘性，粘性的大小用粘度表示，是用来表征液体性质相关的阻力因子。*缘油的粘度与一般液体的粘度概念相同，就是液体的内摩擦，即表示*缘油在外力作用下，作相对层流运动时。*缘油分子问产生内摩擦阻力的性质。*缘油的内摩擦力愈大，粘度也愈大，流动愈困难，散热性能差。
粘度的表示方法较多，大体可分为两类：按粘度定义直接测得的粘度，如动力粘度、运动粘度等。若在一定条件下与已知粘度的液体比较所测得的粘度称为“相对粘度”或“条件粘度”，如恩氏粘度等。
根据测定方法，粘度一般分为三种：动力粘度、运动粘度和恩氏粘度。
使用方法:
1、机器一定要保持水平状态
2、转子放入样品中时要避免产生气泡，否则测量出的粘度值会降低，避免的方法是将转子倾斜的放入样品中，然后再安装转子，转子不能碰到杯壁和杯底，被测量的样品必须没过规定的刻度。
3、再测量不同的样品时，必须保持转子的清洁和干燥，如果转子残留有其它样品或清洁后残留的水，就会影响测 量的准确度
4、酸性(PH)大不能*过2，如果酸性过大应选用转子，使用ULA时要确定好样品量(只需16ml)
5、根据测定的粘度范围选择粘度标准液，并在每次使用粘度计或流变仪前对仪器进行验证，或定期校验，以保证测量的准确性.

6、连接转子时要用左手轻轻托起并捏住心轴(主机上)，右手旋转转子，这样操作是为了保护机身内的心轴和游丝，这样可以延长仪器的使用寿命
7、取值要在数值比较稳定时，否则取得的数值会存在较大的误差
8、选择转子时，要看被测量的样品的粘度和几号转子的测量范围接近，就选几号。