山东其国厨业是现代化商用炉灶规模化生产企业，专注致力于新型醇基燃料炉灶研发、设计、生产、销售与服务。现已经开发出醇基燃料炉灶，甲醇油炉灶，生物醇油炉灶，猛火灶，商用炉灶，单炒灶系列，单炒单温灶系列，双炒单温灶系列，双炒双温灶系列，大锅灶系列，低汤灶系列等产品。 商用炉灶是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，即通过电子线路板产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，通过螺旋状的磁感应圈，形成高电磁炉频交变磁场，当磁场内的磁力线通过铁磁材料器皿底部，在其体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器皿本身自行高速发热（将电能转换为热能），用来加热和烹饪食物，从而达到煮食目的。