燃气蒸饭车的结构是波纹火管式结构，这种结构的设备具有超低能耗，更换简便，不漏水的特点，热效率是很高的。而传统的燃气车则达不到这种效果的。而该产品每小时耗气量约1．5Kg，节能55％以上。每天首次开机预热时间仅需3-5分钟，预热的速度是很快的。因此在操作的时候要注意操作规程，灶具使用由食堂指定人员负责操作，对于新上岗的人员要做好培训的工作。这样燃气蒸饭车在使用的过程中才不会出现太大的问题，才能在更好在实际中使用的。

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