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测试方法符合GB/T 14614-2006、ISO 5530-2:1997标准的规定。
◆ 和面钵容量：300g。
◆ 主和面刀转速：（63±1）r/min。
◆ 从和面刀转速：（94.5±1）r/min。
◆ 测量范围：≤10N.m。
◆ 测试面粉粉质品质指标（吸水率、形成时间、稳定时间、弱化度、评价值◆ 进行品质差异性分析，用以指导小麦原粮搭配和面粉混配，以及分析不同样品的品质差异性。
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◆ 主和面刀转速：（63±1）r/min。
◆ 从和面刀转速：（94.5±1）r/min。
◆ 测量范围：≤10N.m。
◆ 测试面粉粉质品质指标（吸水率、形成时间、稳定时间、弱化度、评价值◆ 进行品质差异性分析，用以指导小麦原粮搭配和面粉混配，以及分析不同样品的品质差异性。
页面信息收录情况:电子粉质仪(ST139)
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