黄记煌的操作模式符合了中国餐饮发展的大趋势，符合我国当前环境友好型与资源节约型社会建设以及食品安全的需求。同时，它以中式餐饮的文化底蕴融汇西式快餐的标准化模式，形成标准、统一、绿色、环保的新局面，实现了传统与现代、中餐与西餐、营养与低碳的完美结合；“三无理念”（无油烟、无厨师、无原材料重复使用）的推行，使得该餐饮形式具备极强的复制性。随着品牌的发展与壮大，黄记煌已彻底摒弃了发展初期中餐街边店的低端形象，品牌影响力与形象感染力使得众多地产商纷纷前来合作，万达广场、天地广场、凯德广场、东方广场等著名综合性商贸中心的入驻，专业设计公司的量身打造以及iPad电子点餐器等各种时尚元素的运用，使得黄记煌品牌实现华丽转身，成为引领中餐时尚。