河南嵩山少林寺位于中岳嵩山南麓少室山脚下丛林之中，距今已有1500多年历史。少林寺禅耕农场大丰收，绿色蔬菜助力僧众安心办道，2015年11月22日，为二十四节气中的“小雪”，登封市区的温度也骤降至三四摄氏度。11月23日，笔者一行赴少林寺禅耕农场，尽管阴雨绵绵，但僧众们仍然在辛勤地忙碌着。在新建好的菜窖内，已经储存了大量的红薯、白菜、萝卜等菜品。而在少林寺常住院，正在进行一年一度的打禅七，来自国内各地的禅和子们在少林寺禅堂内坐禅修行，参悟本心。今年的禅和子人数，为历年之最，近150人。菜窖里储存的蔬菜，完全够少林寺常住院的僧众和在禅堂打七的禅和子们食用，大家可以安心地用功办道了”，少林寺禅耕农场负责人释延子法师微笑着说。据延子法师介绍，今年少林寺禅耕农场获得大丰收。他们种了100亩地的玉米，亩产在800斤以上；种了六亩地的白菜，亩产在5000斤以上；种了12亩地的红薯，亩产在4000斤以上； 种了二亩地的白萝卜，亩产在8000斤以上；种了一亩多地的胡萝卜，亩产在3000斤以上；还种了香菜、菠菜等蔬菜。为了储存这些绿色无公害的果蔬菜品，农场专门建造了三个长12米、宽4米、高2.8米的菜窖，同时还建造了一个长12米、宽4米、深4米的水窖，方便储藏和用水。这些工程，也得到了少林景区相关部门的认可和支持。