柠檬苦素类化合物主要存在于芸香科植物果实中，如枳实（脐橙、柑桔、香橙）柚等中。以果核（种子）中含量较高，果皮中含量较少（约万分之一至十万分之五）。从柑桔属植物中分离和鉴定的柠檬苦素类化合物约50多种，常见的有柠檬苦素(Limomin)、诺米林(Nomilin)、脱乙酰诺米林 (Deacetylnomilin)、黄柏酮(Obacunone)、米林酸(Nomilinic acid)等，它们都是具有呋喃环的三萜类化合物。柠檬苦素类似物具有抗肿瘤、昆虫拒食、抗病毒、镇痛、抗炎、催眠等多种生物活性。
1.柠檬苦素对于口腔癌、皮肤癌、肺癌、乳腺癌、胃癌和结肠癌具有良好的预防作用。
2.降低胆固醇在肝脏的堆积。
3.具有可以使昆虫拒食的生物活性。
4.具有良好的抗病毒、镇痛、抗炎作用
产品应用：
1.作为杀菌，降低胆固醇和抗癌类药物的原料，广泛应用在制药领域
2.作为功能性食品添加剂，广泛添加在食品领域；
3.作为生物环保型杀虫剂，应用在农业。