1、 世界酒文化与历史文明（发酵酒、蒸馏酒、配制酒、软饮料等）

2、 发酵酒类知识讲解（世界著名比利时、德国等啤酒、法国葡萄酒等）；

3、 烈性酒类知识讲解（中国白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆、金酒、特基拉等）；

4、 配制酒类知识讲解（餐前开胃酒、佐餐甜食酒、餐后利口酒）；

5、 酒吧常用洋酒品尝、国际知名软饮品尝（名品矿泉水、果汁等 更好的提升鉴赏能力和个人品味）鸡尾酒调制原理讲解、鸡尾酒传奇故事讲述

6、 国际流行鸡尾酒制作（每位学员亲手制作和品尝）

7、 完成调制10种酒吧鸡尾酒（每位学员制作全过程真酒实际操作完成）

8、完成6种创意饮品表演练习

9、《调酒师（初中高级技师高级技师）》职业资格考前培训【认证考核费按当地人社局规定另计】

10、酒吧筹备、设计、运营、管理经营实战练习