进入21世纪以来,是规模工业飞速发展的年代,规模农业与食品加工工业也得到了快速的发展,但是同时也存在很多的问题.特别是近些年食品安全事故的频繁发生,使得人们对我国的食品产生了极大的不信赖。为了改善我国食品的质量安全问题的现状,我国的食品安全研究者提出建设一套标准化、智能化,并且符合社会需求的食品安全溯源系统。随着物联网技术的快速发展及其在溯源系统中的应用,使得食品安全溯源系统的实现成为了可能。通过食品安全溯源系统,可以充分的了解所使用的食品的种植、加工、存储及销售的详细过程及风险状态,制定食品质量溯源的行业标准与对食品安全管理策略。

中国是人口大国也是食品消费大国，所以食品安全尤为重要。但是我国食品行业频频爆出安全问题。为了保证食品质量的安全，建立食品质量安全溯源系统是一种有效的方法。建立食品质量安全溯源系统可以有效的防止出现产品信息不对称问题，可以明确质量安全责任，减少食品质量安全问题。

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