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罗平小黄姜以其个体相对较小而得名，在高温高湿寡日的条件下，非常适宜于耐荫作物生姜的生长发育
，在高温高湿的条件下长成的生姜个体较小、外观颜色鲜黄、内部纤维含量少，鲜嫩口感好，品偿辣味
十足，鼻嗅香味宜人，检测含油量2.8%，罗平县内群众均以鲜食为主，以泡姜，凉拌姜等形式食用，或
用作佐料给其它菜肴调味，用它加工制成的干姜块由于粉多肉厚，香味浓郁，深受海内外客商和消费者
的厚爱，由于其品质好、声誉佳、销路广、效益好，使广大农村干部群众种姜热情高涨，播种面积逐年
增加，种植区域逐步扩大，已从种姜适宜区向次适宜区大力拓展，单位面积产量逐步提高，加工技术逐
步改进，加工设备逐步改善，加工产品逐渐增多，加工品价格逐渐提高，出口创汇能力逐渐增强，现今
已成为我县农业增效、农民增收、财政增长和社会主义新农村建设及构建和谐社会的重要亮点，罗平已
成为国家生姜产品基地县。
姜粉知识介绍：
姜粉是以干姜植物为原料，磨成粉后，会散发出一股温暖的胡椒味，还带着淡淡的柠檬香。科学配
制而成的香辛料调味品，味道尝起来火辣、浓烈其调香效果显著，风味浓郁，可增进食欲，有益健康，
是家庭、餐饮业常备调味佳品。 春季外出旅游，不妨带点姜粉，姜粉可治晕车、晕船和晕飞机。虽然现
在常用的治晕车、晕船的药很多，但有不同程度的副作用和不适感，可是服用姜粉（丸）却可弥补这些
药品的不足。用温开水冲姜粉可对胃溃疡、十二指肠溃疡患者的食后疼痛有很好的帮助。
建议用法：
（1）冲泡饮用：取适量姜粉加入开水拌匀即可饮用（可随自己喜好加入天然蜂蜜或果汁拌匀饮用）
（2）佐料：将姜粉作为调味料配合用餐，风味特佳。
（3）足浴：取适量姜粉与开水或温水拌匀，待水到合适温度时使用，可用以沐浴或沐足，效果特佳
