黑颈乌龟是现存爬行动物进化程度较高的一种动物。黑颈体呈背腹扁平，而尾部两侧侧扁。前肢5指，指间是否具蹼是分类依据之一。后肢4趾，趾间皆具蹼。黑颈乌龟偏向杂食性，食物包括昆虫、螺类、小鱼、水生植物等。黑颈乌龟的食物主要有鱼、虾、蚯蚓、黄粉虫、螺、蚌、动物内脏等，黑颈乌龟每次产卵2枚，卵长径51毫米，短径27毫米，喂饲量：按龟体重的5%投喂，繁殖期之前则可增至8%~10%，一般可3天喂1次。秋季可增加投喂量，为龟的冬眠作好体内营养素的储备。黑颈乌龟喜暖怕寒，不能长时间(3个月以上)生活于低温(温度低于15℃)环境中。适宜温度为25℃，环境温度在18℃左右时冬眠。人工饲养下，食瘦猪肉、虾、家禽内脏及少量菜叶。饲养时适宜用较大的水族箱、水泥池等厚实的容器。