中文名称：β-胡萝卜素
英文名称：β-Carotene
分 子 式：C40H56
分 子 量：537
CAS号：7235-40-7
MDL号：MFCD00001556
EINECS号：230-636-6
RTECS号：FI0329500
性状： 红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。
密度：0.941g/cm3
熔点：178-179℃
沸点：654.7℃ at 760 mmHg
闪点：346℃
蒸气压：2.71E-16mmHg at 25℃
含量：1%；10%
包装：25KG纸板桶
溶解性：不溶于水，微溶于乙醇、氯仿，溶于乙醚、丙酮、苯
用途：1. 作营养强化剂和食品着色剂
      2. 食用橙色色素；营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食 品等。
      3. 营养增补剂和色素
      4.主要应用于食品、保健品和药品
      5.β -胡萝卜素可作为化妆品色素。
      6.作为无毒性的黄色色素
储运条件：密封于-20℃阴凉干燥处。
价格：10% 粉  490元/KG
      1%      105元/KG
      98%     2700元/kg