牛樟菇降血压、降血糖

 现阶段，市面上多以菌丝体与人工栽培子实体为主流；其中，萃取液因可直接饮用，相当方便，普受欢迎。李顺来博士指出，透过科学方法要培育出最相似的牛樟菇成品，温度的控制是关键技术，否则成品菇味尽失，重要的营养成份也可能被破坏。由于牛樟菇相当受到欢迎，生技业者纷纷各立山头，李顺来推估台湾研制牛樟菇相关产品的业者就有500到1000家，企图抢食市场大饼。但碍于大陆法令规定，加上属于台湾独有的牛樟菇取材不易，让台商想跨海销售更显困难重重，因此南台科大与野生生技耗费了近7年的时间，终于正式取得牛樟菇萃取液的“卫生证书”，这也是台商拿到该类别的第一张“通行证”，可以直接把台湾制造的牛樟菇萃取液运往对岸上架销售。

   长年研究牛樟菇的南台科大副教授李顺来博士指出，牛樟菇为台湾特有的真菌，被台湾少数民族视为珍宝，并有不少的学术研究成果证实它对人体的效用，牛樟菇多生长于枯死百年以上的牛樟树树干的腐朽心材内壁，或是倒伏的牛樟树木材潮湿表面，生长环境都属于幽暗、潮湿且温度稍低的中海拔地区；且因牛樟菇生长速度缓慢，每年成长仅几公分，更显珍贵。牛樟树并已被农委会列为保育类植物，所以野生樟芝无法大量采收，人工栽培成为必然趋势。

    众所周知，牛樟芝来自于牛樟树，而牛樟树作为台湾保育类植物已经很难取得，要想培育出牛樟芝必须首先攻克牛樟树的人工培育难题。所以，沁绿园机构首先选择 在牛樟母本苗的人工培育上下工夫，积极引进台湾高科技技术和团队，倾力为这一难得树种开辟新的生长途径。

   三萜类和多醣体是牛樟芝中最重要的化学成分。多醣体的功效主要为降血压、降血糖，提高人体免疫力。三萜类则具有修复肝脏和抑制癌细胞繁殖等功效。研究发现，牛樟芝的三萜类含量较灵芝中三萜类含量最高的赤芝还要高出10倍以上。可以煎煮、泡酒，或萃取制成胶囊、口服液等，药用价值十分突出，因此在台湾十畅销。

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