山东临沂鑫运刀具有限公司坐落于物流之都、商贸名城的临沂市河东区，是一家专业设计，研发、生产、销售于一体的大型刀具企业。
    近年来，我国大部分家庭中使用的高效先进菜刀，大部分是从国外进口的，当然也包含外国独资菜刀生产厂家在中国生产的刀具。虽然我国的菜刀生产厂家现在也出口不少刀具，但主要是廉价低档的标准刀具。2004年我国生产刀具约25亿件，其中20亿件是廉价低档刀具大部分出口，这以后几年出口的仍基本是中低档刀具。而现在我国的菜刀生产厂家，以大量生产传统标准刀具为主，从机械制造业的技术发展趋势来看，今后我国菜刀生产厂家中的高效数控机床的比重将逐年增加，高效先进刀具的需求量将随之迅速增加，而传统标准刀具的需要量将逐年减少。在高新技术和高素质人才的带动下，我国的菜刀生产厂家生产的菜刀也想着高品质迈进着。
    展望未来，公司以“立足国内、放眼全球”的经营策略。坚持“诚信、守信、公平”的价值观，勇于进取、不断创新，以品质、持续、优质的产品，打造中国最著名的刀具生产企业。
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