炒货机在炒制时，立式旋转烘烤，具有升温速度快，炒制均匀，自控控温等特点。炒货机还具有绿色环保、保温节能、豪华卫生、方便快捷、省工省时、出品率高等优势性能。
1、炒货机和传统炒货机相比，外观精美豪华，移动方便，既适合店面使用，也适合移动售卖。
2、传统炒货机以煤或柴为加热原料,不但卫生条件差,且环境污染严重，卧式系列炒货机有电热或燃气两种加热方式，并且炒货机可自动点火，省时省力，绿色环保，节约成本。
3、传统炒货机升温速度慢，炒制不均匀，立式系列炒货机，运用不锈钢材料制作，内置式加热管，锅体可快速升温，炒制均匀，味道醇香。
4、超承系列多功能炒货机可控制温度，出品量大，每锅可出12.5斤的货品，低成本，高效率。

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