磨刀机磨刀时，车刀要放在砂轮的水平中心，刀尖略向上翘；车刀接触砂轮后应作左右方向水平移动。当车刀离开砂轮时，车刀需向上抬起以防磨好的刀刃被砂轮碰伤；磨后刀面时，刀杆尾部向左偏过一个主偏角的角度，磨副后刀面相反操作。