苏州柠檬酸批发价格
一、理化特性
中文名称：柠檬酸
柠檬酸结构式（枸橼酸jǔyuánsuān）
英文名称：Citric Acid
化学名称：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸　
CAS No.：77-92-9
EINECS号：201-069-1 [2]
分子式：C6H8O7
分子量：192.14
外观与性状：白色结晶粉末，无臭。熔点（℃）：153
沸点（℃）：（175℃分解)

二、柠檬酸简介
相对密度（水=1）：1.6650 闪点（℃）：100
引燃温度（℃）：1010（粉末）
爆炸上限%(V/V)：8.0（65℃）
离解常数（25℃）：Ka1=7.4×10^-4，Ka2=1.7×10^-5，Ka3=4.0×10^-7
溶解性:溶于水、乙醇、丙酮，不溶于乙醚、苯，微溶于氯仿。水溶液显酸性。

三、物理性质
在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。
柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。
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