1;喼汁鲳鱼 喼汁加力鱼 八宝芙蓉蟳 八宝红蟳饭 八宝葫芦鸡 白炒墨鱼卷 白炒七星片 白炒虾球 白炒鲜竹蛏 白炒香螺片 白斩河田鸡 包心鱼丸 爆炒麦花羊肚 炒爽脆 爆炒腰花 爆鳝片 葱爆羊肉 葱烧蹄筋 葱烧鸭块 脆皮鱼卷 淡糟鲜竹蛏 当归牛腩 冬取小长春 凤胎鱼翅 

2;佛跳墙 干贝萝卜珠 干炸龙凤腿 干炸蟹盖 干炸鱼条 瓜烧白菜 桂花qie(梭子蟹)块 桂花qie(梭子蟹)肉 锅烧鸭 蚝子煎 荷包鱼翅 红焖猪蹄 红烧海参 红烧甲鱼 红烧蹄髈 花芋烧猪蹄 黄焖田鸡 鸡茸白木耳 鸡茸金丝笋 吉利甘露球 吉利虾 江东鲈鱼炖姜丝 韭菜盒 炣豆腐蛎 

3;拉糟鱼块 荔枝肉 灵芝恋玉蝉 龙身凤尾虾 闽生果 蘑菇虾球 南煎肝 青椒炒肉丝 清炖过鱼 清蒸鳊鱼 秋水芙蓉 全节虾 雀巢香螺片 肉米鱼唇 软蟳粥 软炸海蛎窝 三鲜焖海参 沙茶焖鸭块 沙茶狮子头 烧白鸽罐 生煎明虾 十香排骨串 什锦蜂窝豆腐 

4;石榴红蟹包 松只鱼 酸菜gong河鳗 太极芋泥 坛烧八味 通心河鳗 五彩虾松 五彩鱼丝 五彩珍珠扣 五柳居 香露河鳗 香油蛙腿 小炒牛肉 蟳肉鸳鸯菜 芽姜炒鸭片 燕子归巢 一品qie(梭子蟹)抱蛎 银球干贝 银丝烩金钮 原汤鱿鱼 炸五香条 醉排骨 醉糟鸡 

（实操60道）

二、闽菜班技术费

2280元（含结业证书、服装、资料、不含原料费）学期：30-60天 

包教包会（到期不会者免费直至学会为止）。

三、联系方式

联系人：郭经理

座机：0512-65858187

传真：0512-88172190

Q  Q: 507014297

邮箱：lzjs88@163.com

网址：http://www.lzjs88.com/

地址：苏州市吴中汽车站对面，商贸城(服装城)1区6幢12号