产品品牌：国产

产品型号：食品级

香型：鸡肉味

类型：油溶香精

外观：液体

含量%：99.8

CAS：有

香型	鸡肉	类型	油溶香精
外观	黄褐色液体	含量	99.5（%）
CAS	有

鸡肉精油特点 　　鸡肉精油是选用优质肉鸡的鸡板油为原料，采用湿法加工萃取技术，经高压蒸煮后与鸡肉提取物美拉德反应、再经油水分离去除水相制成的产品，是香气强度大、特征香明显、口感饱满协调、圆润绵长的肉精油产品。具有天然淡黄色和纯正浓厚的炖鸡或烤鸡肉风味。产品饱和程度高，不容易发生氧化，可延长货架期并使产品鸡味十足。 鸡肉精油用途　　鸡肉精油具天然鸡肉味纯正、鸡肉香气突出、鸡肉感强、风味特别，耐温性好，留香时间长的特点，广泛应用于方便面、汤料、调味酱、调味油、肉味饼干、膨化食品、鸡精、软罐头、肉制品等。 　　用量：0.3%～2.0%（以成品计) 鸡肉精油品质规格　　水份%≤ 0.5 　　酸价（mgkoH/g） ≤ 2 　　过氧化值（meq/kg）≤ 10 　　食品添加剂按GB2760-81 的规定 　　细菌总数（个/克）≤1000 　　大肠菌群（个/100克） ≤30