来　源：由天然丁香酚（或天然4-甲基愈创木酚）制得

香　气：类似香荚兰豆香气

色　状：白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末

重金属：（以pb计mg/kg）≤10

熔　点：（℃）：81－83

砷含量：（mg/kg）：≤3

干燥失重：≤0.5%

溶解度：（25℃）:微溶于水、以1:3溶于70%乙醇，1:2溶于95%乙醇。

天然度：C14测试100% ± 3%

包装：25公斤纸板桶内衬食品级聚乙烯袋

用　途：作粉底香料，几乎用于所有香型，在食品、烟、酒中应用也很广泛。由丁香酚制得天然香兰素，突出的优点在于味觉好,香气佳和色泽白；由天然4-甲基愈创木酚制得天然香兰素，突出的优点在于天然度高，香气纯正且具有高纯度天然4-甲基愈创木酚所特有的焦甜味。