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凉皮，擀面皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤半凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。以致于成为一种快速致富的黄金产业。

凉皮起源于我国北方，作为一种有着悠久历史的传统小吃，凉皮因软绵、润滑、酸辣可口、爽口开胃、食用快捷等特点，深受男女老少喜爱，四季畅销。米皮、凉皮由大米或面粉加水加工而成，不含添加剂，被消费者誉为最放心的绿色食品，近年来，逐渐风靡全国，无人不吃，无人不爱。同样也引发了一波席卷全国投资狂潮。无论是我公司集多年生产凉皮机械的经验，结合最新节能技术而研制成功的新一代节能型多用凉皮机，该机具有多项优点：好运来多功能河粉机，电脑数控，无级变速，全不锈钢制作，内置高效节能蒸锅，双层钢板，内衬隔热保温材料，直热式升温，升温快，热效高，比传统河粉机节能40%以上。整个生产过程，安全卫生，环保无污染。

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