效益分析：

每公斤大米生产河粉3公斤（按最低出粉率算），以JM400型为例，每小时生产河粉250公斤，需大米83公斤，日产（按9小时计算）河粉2250公斤，市场售价2元/公斤，那么每天利润是2250公斤×2元/公斤=4500元—1942元（普通大米83公斤×9×2.6元/公斤）-175元（电费13度×1元/度+油费1.5公斤×9×4.6元/公斤+其它工资等费用100元）=2383元；月利润为（按25天计算）2383×25=59575元；年利润（按10个月计算）59575×10=595750元。

1kg面粉可生产2.5kg“凉皮”（不含面筋），可分6份（盘），每份售价为2至3元（当前北京市场价为3元），那么每公斤面粉可获利：6份×2元-1kg×3元=9元，按年加工300天，日加工300kg“凉皮”计算，可获利：300÷2.5×9×300=324000元，除去水电、人工及调料等其他成本，年获利30万元稳稳当当。

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