肉桂酸丙酯英文名称：Propyl cinnamate产品类别: 酯类 产品含量: ≥98% CAS编号: 7778-83-8 质量标准: 企业标准  包装规格: 25kg/包装  结构式和分子量: C12H14O2=190.24 理化性质: 无色粘稠液体,冷却后可固化成结晶物质,熔点:13℃,沸点:283-284℃,呈甜的雅淡花香,有桃子和杏子特殊香气和葡萄似香味,不溶于水,溶于油类,混溶于乙醇. 相对密度(25℃):1.030-1.040,折射率(20℃)1.547-1.553.制备方法: 由肉桂酸与丙醇在浓硫酸催化下酯化而成。用途: 本品作为香料,可用于配制饮料,糖果,食品和日用化妆品等高级香精.