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供应柠檬醛

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所在地: 陕西 西安市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2012-07-11 04:28
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产品详细说明

供应柠檬醛


柠檬醛

香型 柠檬 外观 液体
形态 水溶性香料 主要组成组分 柠檬
用途 食品用香精
化学式,分子量152.24。含有两个双键的不饱和链状醛类。有a、b两种异构物。柠檬醛a,又名“香叶醛”,淡黄色液体。有强的柠檬气味,密度0.8898,沸点228℃,不溶于水,能与

乙醇和乙醚混溶。柠檬醛b,又名“橙花醛”,无色液体,密度1.4900。沸点103℃(1599.8帕)。普通柠檬醛是两者的混合物。黄色、有柠檬香味的油状液体。存在于柠檬油及某些香

精油中。比重0.891(25/25℃),沸点228-229℃。不溶于水,溶于乙醇、乙醚等。通常由柠檬油中分离出或由香叶醇、橙花醇经氧化而得。用作香料或合成其他香料的原料,也用

作合成紫罗兰酮和维生素A的原料。

 
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