异香兰素
 
中文名称:  异香兰素
                   3-羟基-4-甲氧基苯甲醛
                   异香兰醛

英文名称:  3-hydroxy-p-anisaldehyde
                   5-formylguaiacol
                   3-hydroxy-4-methoxy-benzaldehyd
                   isovanillin
性质描述:  淡黄色结晶粉末，熔点113~115℃，沸点179℃。具有特定的香味。异香兰素存在于许多天然植物中，一般伴随香兰素存在，但含量远比香兰素少，从植物中提取很不经济。

质量指标
含量    ≥99%
熔点    250-253℃
水分    ≤0.5%

用途:  用于合成香料、医药中间体，食品添加剂。被广泛用作香料(flavor)、香精(essence)、食品及化妆品添加剂。(